じゃがいも チヂミ
じゃがいもとベーコンとニラさえあれば、あの韓国チヂミがつくれるんですよ。どれもわりと家庭に置いてある食材ですよね。では、簡単ジャガイモ料理です。
まず、いもの皮をむいて水に浸し、摩り下ろします。そこに細かく刻んだベーコンと、ざく切りにしたニラを加え、塩、醤油とごま油で味を調えます。さっと混ぜ合わせた材料を大さじのスプーンですくい、フライパンでフタをして、こんがりといい焼き色がつくまで焼くと、もちもちとして香ばしい韓国チヂミが出来上がります。とくにつなぎは必要ありません。他にも、にんじんやホウレン草もあれば、お野菜なんでも入れて美味しいし、簡単じゃがいも料理のできあがりです。子供達も喜んで食べてくれますよ。
まず、いもの皮をむいて水に浸し、摩り下ろします。そこに細かく刻んだベーコンと、ざく切りにしたニラを加え、塩、醤油とごま油で味を調えます。さっと混ぜ合わせた材料を大さじのスプーンですくい、フライパンでフタをして、こんがりといい焼き色がつくまで焼くと、もちもちとして香ばしい韓国チヂミが出来上がります。とくにつなぎは必要ありません。他にも、にんじんやホウレン草もあれば、お野菜なんでも入れて美味しいし、簡単じゃがいも料理のできあがりです。子供達も喜んで食べてくれますよ。
じゃがいも ベーコン
じゃがいもとベーコンがちょうど冷蔵庫に入っていたので、晩ごはんのおかずの一品に加えることにしました。ジャーマンポテト。じゃがいもを皮ごと丸のまんまビニール袋に入れて、電子レンジに入れてチン！すると、とても楽にできあがります。チンした後は手で皮をむいて、深めのお鍋で厚切りベーコンと炒り炒りします。最後にコンソメブイヨンをほぐしてまぶし、塩とコショウで味を整えたら出来上がり。ビールのお供にも最高だと思いますよ。じゃがいも ピザ
新じゃがいもとベーコン、チーズでピザをつくりました。では、新じゃがいも料理の作り方をご紹介です。いもは皮をむいて、千切りに。切るとでんぷん質が流れ出すので、千切りサラダを作るときなどは、くっつかないように水にさらしますが、この場合はよくくっつくように、水にさらさずそのまま使いました。フライパンにいもを敷きつめて、とろけるチーズ、ベーコンスライスをのせて、フタをしてじっくりと焼いたら出来上がりです。あれば、トマトやコーン、マッシュルームを入れるとより一層本格的なピザになって美味しいです。じゃがいもの種類
じゃがいもにベーコン、黄金コンビですよね。ホックホクにふかしたいもと、カリカリのベーコンの相性は抜群です。シンプルなものほど味が分かりやすいので、楽天市場で、その種類を調べてみました。すると、ありました。レッドムーンや北海黄金、北あかり、メークイン、インカのめざめの食べ比べセット。ひとくちにいもと言っても、こんなに沢山の種類があるとは知りませんでした。インカのめざめは、口コミでもふかすと甘みが強いとかいてあったようなので、ぜひ食べてみたいと思います。お料理の幅も広がりそうです。|
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じゃがいもの保存
じゃがいもとベーコンは、常に我が家の冷蔵庫に常備されているものの一つです。どちらも相性がよく、他の食材ともよく馴染むので重宝します。じゃがいもの保存は、ある程度できるのですが、じゃがいもの場合は、暗い所から明るい場所へと出した場合や、寒いところから温かい場所へと環境をかえると、発芽の時期かしら？と勘違いしてしまい芽をだしてしまうのだそうです。なるべく暗くて冷えた場所の方が長持ちしやすいようです。うちでは冷蔵庫に入れるとき、リンゴと同じ袋に入れておくのですが、そうすると芽が出にくくていいですよ。
