野菜ソムリエ資格

野菜ソムリエ通信教育ですが、果たして資格とはどういうものでしょうか？資格と仕事.netでは野菜ソムリエの資格の説明や、また試験内容や試験方法など説明が載っています。

（野菜と果物の美味しさや魅力を伝えるベジタブルとフルーツマイスターのことをいう。野菜果物の種類、特性、栄養や素材にあった食べ方とか、盛り付け等の総合的知識を身につけて、生産者と生活者のパイプ役として貢献する仕事）概略ですが。また野菜ソムリエは、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が認定するもので、養成講座を受講して試験に合格した人に与えられる民間資格だそうです。ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター（初級）とベジタブル＆フルーツマイスター（中級）にシニア・ベジタブル＆フルーツマイスター（上級）の資格があるとか。最初はジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター資格を取得するようですが、野菜や果物の魅力と感動を知ることからでしょうか？それに、健康にも役立てますね。野菜果物の基礎知識を学び、実習もして食べながら比較をするみたいですよ。野菜ソムリエの通信教育なら実習は自宅でするのでしょう。きっとレシピを考える勉強もできそうです。同協会の公式HPで、近藤路子さんというマイスターの活躍など紹介しています。

野菜ソムリエ試験

野菜ソムリエ通信教育学校なら、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が本家のようです。また、野菜と果物のエキスパート、ベジタブル＆フルーツマイスター（通称野菜ソムリエ）を養成している協会は、野菜ソムリエ通信教育のための通信講座カリキュラムを用意しているとのこと。また、同協会の試験合格率も83.1％（平成15年９月）と良いですね。ということは、難易度も高くはないので、真面目に勉強すれば資格取得も夢ではない！かもしれません。

野菜ソムリエ仕事

野菜ソムリエ通信教育を受け、資格取得の暁には就職でしょうか。野菜ソムリエというエキスパートが働く場所は、スーパーやデパートの青果売場、また料理講師、レストラン飲食店、食品メーカーの新卒採用募集もあるかもしれません。また、主婦は家族の食生活を担うエキスパートですから、日常の中で役立てられそうです。

野菜ソムリエ本

野菜ソムリエの勉強方は、独学やサークル勉強会も悪くはないでしょうが、協会の民間資格なので、やはり野菜ソムリエ通信教育や通学して講義を受けることが王道では？と思います。ただ、食に関する本で知識を深めることはプラスになるでしょう。

お役だちサイト：
※ぐるなび愉菜酒家蒼い月1969　http://r.gnavi.co.jp/c546200/menu1.htm
※資格と仕事．net http://www.shikakutoshigoto.net/
※日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会 http://www.vege-fru.com/

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